太原新聞網(wǎng)訊 9月以來(lái)，我市各高校陸續(xù)開學(xué)。為保障廣大師生食品安全，近期市食藥監(jiān)局采取三項(xiàng)舉措，開展為期2個(gè)月的大學(xué)校園食品安全專項(xiàng)整治。 一是加強(qiáng)對(duì)校園內(nèi)食品銷售行為的監(jiān)管。嚴(yán)厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，對(duì)未取得“食品流通許可證”，擅自從事食品銷售行為的，依法嚴(yán)厲查處；強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)條件監(jiān)督檢查，對(duì)不能持續(xù)保持經(jīng)營(yíng)條件的食品經(jīng)營(yíng)者，依法查處、嚴(yán)格規(guī)范；以膨化食品、方便食品、乳制品、飲料、雪糕等食品作為重點(diǎn)品種，嚴(yán)查過(guò)期、變質(zhì)食品。 二是加強(qiáng)對(duì)校園內(nèi)餐飲服務(wù)行為的監(jiān)管。檢查學(xué)校食堂餐飲服務(wù)許可證是否過(guò)期，是否存在超范圍、超能力經(jīng)營(yíng)問(wèn)題。對(duì)因許可條件發(fā)生變化，未及時(shí)辦理變更、延續(xù)、補(bǔ)發(fā)或注銷手續(xù)的，責(zé)令其及時(shí)辦理；對(duì)未經(jīng)許可從事餐飲經(jīng)營(yíng)的，嚴(yán)格依法查處；督促學(xué)校食堂在開學(xué)前對(duì)所有的工具、用具、容器、餐具及場(chǎng)所等全面徹底的清洗消毒，按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》的要求加工制作食品，禁止采購(gòu)和加工《食品安全法》禁止經(jīng)營(yíng)的食品；督促硬件條件不到位、食品安全管理不到位的學(xué)校食堂立即整改，及時(shí)追蹤整改效果，對(duì)整改不到位的，停止其供餐及食品經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)；督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)校內(nèi)餐飲單位的管理，規(guī)范各餐飲單位經(jīng)營(yíng)行為。 三是加強(qiáng)對(duì)食品安全規(guī)章制度落實(shí)情況的監(jiān)管。檢查進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度落實(shí)情況，確保進(jìn)貨票據(jù)齊備有效、查驗(yàn)記錄真實(shí)完整，確保食品來(lái)源正規(guī)、渠道清楚、質(zhì)量可靠。 
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